Gastronomie

16e regionale Truffelfeest van Lorraine

Het evenement van het jaar! Een gelegenheid om truffel te proeven, maar ook andere kwaliteitsproducten uit de streek.

  • Markt met verse truffels uit Lorraine
  • Verkoop van planten
  • Markt van gastronomische producten, wijnen en ambachtelijke producten
  • Ontdekken en proeven van smakelijke streekproducten
  • Expositie van de Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine (vereniging van truffelzoekers in Lorraine)
  • Tips voor de aanleg van een truffelveld
  • Conferenties
  • Truffellunches (op reservering)
  • Prestigediners in de abdijkerk (op reservering)

Evenement georganiseerd in samenwerking met de Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine (AMPPTL).

Programma

Het Truffelfeest is een uitstekende gelegenheid om gastronomische producten op basis van truffel te proeven, maar ook andere specialiteiten uit Lorraine en de Elzas (wijnen, champagne, saffraan, kazen, wijngaardslakken, jams en confituren…) zijn er vertegenwoordigd.

Leer tussen twee proeverijen van alles over de aanleg en de exploitatie van een truffelveld en leer koken met deze luxe paddenstoel tijdens de gratis toegankelijke conferenties.

Truffel- en streekproducten

Opening van de markten op zaterdag 16 november 2019 om 10 uur

◆ Zaterdag 16 november 2019 van 10 tot 20 uur

◆ Zondag 17 november 2019 van 10 tot 18 uur


Conferenties

◆ Zaterdag 16 november 2019 om 14.30 en 16 uur

◆ Zondag 17 november 2019 om 14.30 en 16 uur


Truffel ontbijt
◆ zaterdag 16 november 2019 om 12.30 uur
◆ zondag 17 november 2019 om 12:30 uur
Reservering verplicht
(Lunches vinden plaats in een van de historische ruimtes van de abdij: de refter)

Prestige diners in de abdijkerk
◆ Vrijdag 15 november 2019 om 20:00 uur scherp
◆ zaterdag 16 november 2019 om 20.00 uur om 20.00 uur scherp
Reservering verplicht
(Zonder animatie)